Sodyum difosfat
1 en düşük, 10 en yüksek risk. Aralık; maddenin miktarına, ürünün durulanıp durulanmadığına ve kullanım şekline göre değişir. Temiz İçerik uygulaması da aynı aralıkları kullanır.
Ne işe yarar?
Doku ve su tutulumunu düzenleyen bir fosfat katkısıdır. Sindirim sistemi açısından doğrudan faydadan çok ürünün yapısını korur. Hücresel metabolizmada fosfat yükünü artırabilir. Uzun vadede fazla fosfat alımı özellikle böbrek sorunu olanlarda istenmez.
Faydaları
Etin dokusunu ve ürünün stabilitesini korur. İşleme sırasında su kaybını azaltabilir. Ürünün raf ömrüne katkı sağlar.
Dikkat edilmesi gerekenler
Fosfat katkıları fazla alındığında mineral dengesini olumsuz etkileyebilir. Böbrek hastalığı olanlarda dikkat edilmelidir. İşlenmiş gıdaların toplam fosfat yükünü artırır.
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.