Ne işe yarar?
Umami ve aroma yoğunluğu sağlar. Sindirim sistemi açısından çoğu kişide güvenlidir, ancak bazı hassas bireylerde histamin benzeri reaksiyonlar veya mide rahatsızlığı bildirilir. Hücresel metabolizmada nükleotid ve aminoasit katkısı nedeniyle tat artırıcı işlev görür. Uzun vadeli kronik hastalık riski düşük kabul edilir.
Faydaları
Lezzeti artırır ve ürünün daha az katkıyla tatlı/tuzlu algısını güçlendirebilir. Protein türevleri içerdiği için aroma derinliği sağlar. Tipik kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Dikkat edilmesi gerekenler
Hassas kişilerde baş ağrısı veya mide rahatsızlığı yapabilir. Sodyum içeriği toplam tuz yüküne katkı verebilir. Maya veya maya türevlerine duyarlılığı olanlarda uygun olmayabilir.
Bu içeriği içeren ürünler
3 üründe geçiyor
Güncelleme: 2026-11-04 · Nasıl puanlıyoruz?
Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.