Amonyum hidrojen karbonat
1 en düşük, 10 en yüksek risk. Aralık; maddenin miktarına, ürünün durulanıp durulanmadığına ve kullanım şekline göre değişir. Temiz İçerik uygulaması da aynı aralıkları kullanır.
Ne işe yarar?
Kabartıcı olarak çalışır ve pişirme sırasında gaz oluşturarak ürünü gevrekleştirir. Sindirimde besin değeri sağlamaz. Genelde düşük miktarlarda kullanılır. Fazlası bazı kişilerde mide hassasiyeti yapabilir.
Faydaları
Kraker ve çubuk ürünlerde istenen gevrek yapıyı sağlar. Pişirme performansını artırır. Küçük miktarlarda genel olarak tolere edilir.
Dikkat edilmesi gerekenler
Hassas mideye sahip kişilerde rahatsızlık hissi oluşturabilir. Çok sık tüketimde işlenmiş ürün yükünü artırır. Tek başına ciddi toksik risk beklenmez.
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.