Ülker - Bizim Yağ

Kısa analiz

Bu ürün bir margarin olduğu için temel olarak yağ ağırlıklıdır ve enerji yoğunluğu yüksektir. İçeriğinde bitkisel yağlar, emülgatörler, koruyucu ve aroma vericiler bulunduğundan, ara sıra ve ölçülü kullanımda genelde kabul edilebilir olsa da sık ve yüksek tüketim uzun vadede kardiyometabolik yükü artırabilir. Özellikle insülin direnci, kilo kontrolü ve kalp-damar riski açısından porsiyon miktarı önemlidir. Laktoz/süt hassasiyeti olanlar ile sodyum alımını sınırlaması gereken kişiler dikkat etmelidir. Genel profil, ciddi toksik bir ürün olmaktan çok işlenmiş yağ bazlı bir gıda olarak “ölçülü tüketilmesi gereken” bir yapıdadır.

İçindekiler (11)

Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.

1. Bitkisel yağlar (değişen miktarlarda ayçiçek, pamuk, palm, kanola, keten tohumu)4,6
2. Su1,0
3. Yağsız süttozu2,7
4. Emülgatörler (bitkisel yağ asitlerinin mono ve digliseritleri)4,1
5. Lesitinler (ayçiçek, soya)2,8
6. Pembe kaya tuzu2,8
7. Koruyucu (potasyum sorbat)4,1
8. Asitlik düzenleyici2,1
9. Vitaminler (A, D)1,7
10. Renklendirici (beta karoten)1,8
11. Aroma vericiler3,6