Üstad - Dana Kangal Sucuk

Kısa analiz

Bu ürün işlenmiş kırmızı et grubundadır ve temel olarak yüksek protein sağlasa da tuz, doymuş yağ ve özellikle sodyum nitrit nedeniyle dikkatle tüketilmelidir. Sindirim sistemi açısından bazı kişilerde ağır gelebilir; fazla tüketimde mide-bağırsak konforunu bozabilir. Hücresel metabolizma ve uzun vadeli kronik hastalık riski açısından, işlenmiş et tüketiminin sık olması kalp-damar ve bazı kanser riskleriyle ilişkilidir. En belirgin risk, koruyucu olarak kullanılan nitrit ve toplam işlenmiş et yüküdür. Bu nedenle günlük beslenmede ana protein kaynağı olarak değil, ara sıra tüketilecek bir ürün olarak değerlendirilmelidir.

İçindekiler (10)

Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.

1. Dana eti2,8
2. Dana yağı4,8
3. Baharat karışımı2,8
4. Sodyum Klorür2,4
5. Sarımsak1,7
6. Stabilizör3,8
7. Difosfatlar4,5
8. Polifosfatlar4,8
9. Sodyum askorbat1,6
10. Koruyucu8,3