YOKET - Bitkisel Çıtır Şinitzel

Kısa analiz

Bu ürün bitkisel protein temelli olsa da içerik listesi oldukça işlenmiş ve kaplama/bağlayıcı/ aroma bileşenleriyle zenginleştirilmiş görünüyor. Sindirim sistemi açısından lif katkısı olsa da dekstroz, maltodekstrin ve nişasta nedeniyle kan şekerini hızlı yükseltebilecek bir yapı var. Hücresel metabolizma ve insülin direnci açısından en dikkat edilmesi gereken nokta, hızlı emilen karbonhidratların ve rafine yağın birlikte bulunmasıdır. Uzun vadede ara sıra tüketimde sorun beklenmez; ancak sık tüketim, özellikle diyabet veya kilo kontrolü hedefi olan kişilerde daha dikkatli yaklaşmayı gerektirir. Gluten ve soya içermesi de hassas bireyler için uygunluğu azaltır.

İçindekiler (16)

Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.

1. Tekstüre soya proteini3,2
2. Bitkisel yağ (pamuk)4,3
3. Su1,0
4. Patates nişastası3,3
5. Kıvam artırıcı (metil selüloz)3,6
6. Bitkisel lif karışımı (narenciye lifi, selüloz lifi)1,8
7. Aroma vericiler4,4
8. Beyaz sirke1,5
9. Dekstroz4,8
10. Maltodekstrin5,1
11. Maya ekstraktı3,6
12. Emülgatör (ayçiçeği lesitini)1,8
13. Tütsü aroma vericisi4,7
14. Buğday unu3,3
15. Kereviz aroması2,8
16. Granül kaplama malzemesi3,6