Kısa analiz
Bu ürün, sodyum nitrit içeren işlenmiş et yapısı nedeniyle yüksek riskli kabul edilir ve özellikle sık tüketimde sindirim sistemi, hücresel metabolizma, insülin direnci ve uzun vadeli kronik hastalık riskleri açısından dikkat gerektirir.
En önemli riskli bileşen sodyum nitrittir; işlenmiş etlerde nitrozamin oluşumu ve uzun vadeli kardiyometabolik risklerle ilişkili olduğu için ürünün genel riskini yukarı çeker.
Hipertansiyonu olanlar, işlenmiş et tüketimini sınırlamak isteyenler, çocuklar ve sık tüketenler için uygun değildir; çölyak/gluten hassasiyeti olanlar da baharat karışımı nedeniyle dikkat etmelidir.
Ara sıra ve küçük porsiyonla tüketmek, yanında sebze ve lifli gıdalarla dengelemek ve yüksek ısıda aşırı kızartmaktan kaçınmak daha uygundur.
Bilimsel değerlendirmelerde nitritli işlenmiş etler için risk, tek tek katkılardan çok toplam işlenmiş et tüketimi ve pişirme koşullarıyla birlikte ele alınır; bu nedenle FDA/WHO çizgisinde en temkinli yaklaşım tüketimi azaltmaktır.
Daha güvenli seçenek olarak nitrit içermeyen, daha az işlenmiş ve tuzu düşük et ürünleri tercih edilmeli; etikette sodyum nitrit, fosfat katkıları ve toplam tuz miktarı özellikle kontrol edilmelidir.
Bu özet, ürün etiketindeki bilgilerden yapay zekâ yardımıyla üretilmiştir ve hata içerebilir. Ürünü kullanmadan önce ambalajdaki içindekiler listesini kontrol edin.
İçindekiler (10)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Dana etiBeef4,2
- Dana yağıBeef Fat4,8
- Dana yağıBeef Fat4,8
- Baharat karışımıSpice mix (gluten)2,8
- TuzSalt3,4
- SarımsakGarlic1,7
- Sodyum polifosfatSodium polyphosphate4,6
- Askorbik asitAscorbic acid1,4
- Sodyum askorbatSodium ascorbate1,6
- Sodyum nitritSodium nitrite8,3
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 377 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 1559 kJ |
| Yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 10,8 g |
| carbohydrate | 1,5 g |
| Şeker | 0 g |
| Protein | 14 g |
| Tuz | 2,6 g |
Bu puan nasıl hesaplanır?
Her madde, bilimsel kaynaklara ve düzenlemelere göre 1–10 arası bir risk puanı alır. Ürün puanı bu maddelerin risk düzeyinden hesaplanır: 10 en temiz, 0 en dikkat gerektiren. Puan bilgilendirme amaçlıdır; kişisel hassasiyetlerinizi uygulamada ayrıca işaretleyebilirsiniz.
Güncelleme: 2026-11-03 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir. Marka ve ürün adları sahiplerine aittir ve yalnızca ürünü tanımlamak için kullanılır; Temiz İçerik hiçbir markayla bağlantılı değildir ve puan karşılığı ücret almaz. Puanlar içindekiler listesine göre hesaplanan bir göstergedir; ürünün güvenliği, kalitesi veya mevzuata uygunluğu hakkında hüküm değildir.