TAM BUĞDAY - Unlu Lavaş
0–10 arası; yüksek puan daha temiz içerik demektir. Puan, listedeki maddelerin risk düzeylerinden hesaplanır.
Kısa analiz
Ürün genel olarak orta düzeyde dikkat gerektirir; en belirgin risk, işlenmiş unlu yapı ile birlikte gelen karbonhidrat yükü, yağ ve tuzun toplam enerji ve sodyum alımını artırabilmesidir.
En çok dikkat edilmesi gereken bileşenler tam buğday unu, bitkisel yağ, kıvam artırıcılar ve tuzdur; bunlar sindirim toleransı, tokluk, kan şekeri yanıtı ve uzun vadeli kardiyometabolik yük üzerinde belirleyici olur.
Çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olanlar, insülin direnci bulunanlar ve sodyum kısıtlaması gerekenler için uygun değildir; sağlıklı bireylerde ise porsiyon kontrolüyle daha uygundur.
Pratikte tek başına büyük porsiyonlar yerine protein ve lif içeren bir öğünle birlikte, tüketim sıklığını sınırlayarak kullanmak daha uygundur.
Bilimsel olarak tam tahıl içeriği rafine una göre daha avantajlıdır; ancak emülgatör ve işlenmiş yağ içeren ürünlerde bağırsak toleransı ve ultra işlenmiş gıda yükü açısından dikkat gerekir.
Daha sade içerikli, kısa etiketli ve yağ ile tuzu daha düşük alternatifler tercih edilmeli; etikette tam tahıl oranı, eklenmiş şeker, emülgatör ve sodyum miktarı özellikle kontrol edilmelidir.
İçindekiler (6)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Tam buğday unu2,0
- Su1,0
- Bitkisel yağlar (palm, ayçiçek, pamuk, kanola)3,6
- Asitlik düzenleyici (sitrik asit, malik asit)1,5
- Kıvam artırıcı (ksantan gam, guar gam, karboksimetil selüloz, mono ve digliseritler)4,2
- Tuz3,4
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 316 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 1330 kJ |
| Yağ | 4,6 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Trans yağ | 0 g |
| carbohydrate | 46,9 |
| Şeker | 3,2 g |
| Lif | 4,1 g |
| Protein | 9,8 g |
| Tuz | 1 g |
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir.