unlux - Ekşi Mayalı %100 Tam Buğday Ekmeği
0–10 arası; yüksek puan daha temiz içerik demektir. Puan, listedeki maddelerin risk düzeylerinden hesaplanır.
Kısa analiz
Bu ürün genel olarak tam tahıl ve ekşi maya temelli olduğu için beyaz ekmeğe göre daha dengeli bir profile sahiptir. Lif içeriği sindirim açısından olumlu olabilir ve tokluk hissini destekleyebilir. Ancak içinde birden fazla emülgatör, enzim ve koruyucu bulunduğu için tamamen sade bir ekmek değildir. Tuz ve işlenmiş katkılar nedeniyle özellikle hipertansiyon, gluten hassasiyeti veya katkı hassasiyeti olan kişiler dikkat etmelidir.
İçindekiler (18)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Tam buğday unu2,0
- Su1,0
- Kurulmuş ekşi hamur mayası1,5
- Tam buğday unu2,0
- Maya1,7
- Ekmek katkısı4,5
- Sodyum stearol-2-laktilat4,3
- Yağ asitlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri4,6
- Askorbik asit1,4
- Un işlem maddesi (kalsiyum karbonat)2,0
- Alfa amilaz1,8
- Hemiselülaz2,0
- Lipaz1,8
- Glikoz oksidaz2,0
- Tuz3,4
- Maya1,7
- Kalsiyum propiyonat4,2
- Sorbik asit3,2
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 215 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 909 kJ |
| Yağ | 1,6 g |
| Doymuş yağ | 0,3 g |
| carbohydrate | 35 |
| Şeker | 2,6 g |
| Lif | 8,3 g |
| Protein | 11 g |
| Tuz | 1,5 g |
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir.