EKMECIK - Kepekli Ekmek
0–10 arası; yüksek puan daha temiz içerik demektir. Puan, listedeki maddelerin risk düzeylerinden hesaplanır.
Kısa analiz
Bu ürün genel olarak orta düzeyde dikkat gerektirir; temel risk, rafine un ve eklenmiş şekerin kan şekerini hızlı yükseltmesi ve uzun vadede insülin direnci ile kilo kontrolünü zorlaştırabilmesidir.
En önemli dikkat noktaları buğday unu, şeker ve tuzdur; bunlar sindirimde hızlı emilim, glisemik yük ve sodyum alımı üzerinden metabolik riski artırabilir.
Çölyak hastalığı, gluten hassasiyeti, diyabet, hipertansiyon veya susam alerjisi olanlar için uygun değildir; bu gruplar özellikle kaçınmalıdır.
Porsiyonu küçük tutup yanında protein ve lif içeren besinlerle tüketmek, kan şekeri dalgalanmasını ve toplam glisemik yükü azaltmaya yardımcı olur.
Bilimsel ve resmi değerlendirmeler, bu tip ekmeklerdeki temel riskin tek bir toksik maddeden çok rafine karbonhidrat, eklenmiş şeker ve sodyum yükü olduğunu gösterir; bu nedenle etiket seçerken tam tahıl oranı, eklenmiş şeker miktarı ve tuz düzeyine bakılmalıdır.
Daha iyi seçenekler için tam tahıl oranı yüksek, eklenmiş şekeri düşük, tuzu daha az ve kısa içerik listeli ekmekler tercih edilmeli; etiket üzerinde ilk sırada tam tahıl/kepekli un bulunmasına dikkat edilmelidir.
İçindekiler (6)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Buğday unu3,3
- Su1,0
- Şeker5,0
- Bitkisel yağlar (palm, ayçiçek, pamuk, kanola)3,6
- Tuz3,4
- Susam3,9
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 260 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 1088 kJ |
| Yağ | 4,5 g |
| Doymuş yağ | 0,8 g |
| Trans yağ | 0 g |
| carbohydrate | 47 |
| Şeker | 4 g |
| Lif | 6 g |
| Protein | 8,5 g |
| Tuz | 1,2 g |
Tahmini değerler; etiketteki tabloyu esas alın.
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir.