Kiri - Kekikli tam yağlı taze peynir

Kısa analiz

Bu ürün genel olarak orta riskli bir işlenmiş süt ürünüdür; temel süt bileşenleri besleyici olsa da fosfatlar, tuz ve karragenan gibi teknolojik katkılar nedeniyle tamamen “sade” bir peynir profili sunmaz. Sindirim sistemi açısından laktoz hassasiyeti, süt proteini alerjisi veya hassas bağırsak yapısı olan kişilerde şikayet oluşturabilir. Hücresel metabolizma ve uzun vadeli kronik hastalık riski açısından en önemli konu, doymuş yağ, sodyum ve fosfat katkılarının toplam diyet yüküne eklenmesidir. İnsülin direnci olan kişiler için doğrudan şekerli bir ürün olmasa da porsiyon kontrolü yine önemlidir. Düzenli tüketimde daha iyi seçenek, daha kısa içerik listesine sahip ve katkı yükü daha düşük peynirlerdir.

İçindekiler (12)

Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.

1. Pastörize inek sütü2,1
2. Krema3,2
3. Starter kültür1,4
4. Sodyum fosfatlar4,8
5. Kalsiyum fosfatlar3,8
6. Polifosfatlar4,8
7. Patates nişastası3,3
8. Tereyağı3,6
9. Yağsız süttozu2,8
10. Kekik1,4
11. Sofra tuzu3,9
12. Kıvam arttırıcı4,6