Untad - Premium Kepekli Ekmek
0–10 arası; yüksek puan daha temiz içerik demektir. Puan, listedeki maddelerin risk düzeylerinden hesaplanır.
Kısa analiz
Bu ürün genel olarak tüketilebilir olsa da yüksek lifli tam tahıl yapısına rağmen tuz, emülgatörler ve koruyucular nedeniyle tamamen sade bir ekmek değildir ve orta düzey dikkat gerektirir.
En önemli dikkat noktaları buğday glüteni, tuz ve koruyucu/emülgatör katkılarıdır; bunlar çölyak veya gluten hassasiyeti olanlarda, tuz kısıtlaması gerekenlerde ve katkı hassasiyeti olanlarda sindirim ve metabolik açıdan sorun yaratabilir.
Çölyak hastaları, belirgin gluten hassasiyeti olanlar ve sodyum kısıtlaması gereken hipertansiyon/böbrek hastaları için uygun değildir; diyabet veya insülin direnci olanlar ise porsiyonu kontrollü tutmalıdır.
Pratikte tek seferde fazla dilim tüketmemek, yanında protein ve sebze ile dengelemek ve günlük toplam ekmek-tuz alımını izlemek daha uygundur.
Bilimsel değerlendirmeler, tam tahılın lif avantajını desteklerken paketli ekmeklerdeki koruyucu ve emülgatörlerin çoğunun izinli kullanım düzeylerinde kabul edilebilir olduğunu, ancak ultra işlenmiş gıda sıklığının genel beslenme kalitesini düşürebileceğini gösterir.
Daha sade içerikli alternatif seçerken kısa içerik listesi, daha düşük tuz, daha yüksek tam tahıl oranı ve gereksiz emülgatör/koruyucu içermeyen formüller tercih edilmelidir.
İçindekiler (13)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Tam buğday unu2,5
- Buğday unu2,6
- Su1,0
- Buğday kepeği1,7
- Buğday gluteni2,7
- Maya1,7
- Tuz3,4
- Emülgatörler4,2
- Yağ asitlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri4,6
- Askorbik asit1,4
- Fungal alfa amilaz2,8
- Kalsiyum propiyonat4,2
- Sorbik asit3,2
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 227 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 938 kJ |
| Yağ | 1,6 g |
| Doymuş yağ | 0,3 g |
| carbohydrate | 43 |
| Şeker | 3 g |
| Lif | 6 g |
| Protein | 8 g |
| Tuz | 1,1 g |
Güncelleme: 2026-10-19 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir.